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Curso Chocolataria Intermediária
Ref: 04
Valor R$ 300,00 Parcelas: 10 x R$ 30,00
Unidades
Em estoque (5)
detalhes

Venha aperfeiçoar seus conhecimentos em chocolataria.

 

Público-alvo: todos que queiram aperfeiçoar na arte da chocolataria seja para produzir e vender ou para consumo próprio.

 

Contéudo:

  • Derretimento e temperagem do chocolate puro
  • Preparo de recheios: ganaches, marzipan e caramelo
  • Preparo de manteiga de cacau colorida para decoração dos moldes
  • Pintura dos moldes usando píncel, dedo, esponja e compressor
  • Moldagem dos bombons em moldes de policarbonato
  • Banho de bombons

 

Aula prática com material incluso. Você levará para a casa uma caixa com os bombons produzidos durante a aula.

 

Local: Zodiolab Pinheiros - Rua Dr. Virgilio de Carvalho 142

Data: 20/08/2018

Horário: 10h as 17h